Saaliin käsittely

Hirvieläimet

Toimenpiteet maastossa
- suolistus, raijaaminen lahtivajalle
Toimenpiteet lahtivajalla
-nylkeminen, riiputus, lihan leikkaus
- jako


Eläilääkärin tarkastukset, mm. peijaisiin yms.

Turkisriista

- nahkominen

Pienriista

- suolistus, nylkeminen, kyniminen

Reseptit

Tämä osio on vielä hieman kesken.